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烤羊排与羊杂碎【正宗蒙餐】  

2017-04-20 05:45:24|  分类: 行摄记录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烤羊排与羊杂碎【正宗蒙餐】 - 冰清玉洁 - 旅游摄影
烤羊排与羊杂碎【正宗蒙餐】 - 冰清玉洁 - 旅游摄影
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烤羊排与羊杂碎【正宗蒙餐】 - 冰清玉洁 - 旅游摄影
        辽阔的内蒙古地区造就出独特的北方民族饮食文化,为蒙餐提供了独具特色的原辅材料。蒙古族饮食文化在中华饮食文化中独树一帜、自成体系,同时融合了北方各民族的饮食习俗,使之成为民族精品菜肴,最终形成既丰富多彩又独具特色的蒙餐菜系:蒙餐——中国第九大菜系。
       羊杂碎、稍麦
焙子这三样小吃是呼和浩特最有名的,也是刻印在呼市人骨子里的民俗小吃,很久以来一直是呼和浩特市民的主要早餐。焙子就是呼市特有的一种烧饼,是将发酵的白面兑食用碱揉匀,再分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等后烘焙而成,是早点中最广泛的主流食品。
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